El Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA), a través del programa “Aguascalientes sí Saaabe”, convoca a cocineras y cocineros del estado a postular sus platillos para participar en el festival “7 Cazuelas de Cuaresma”, que se realizará el viernes 31 de marzo a partir de las 13:00 horas en el primer patio de la Casa de Cultura “Víctor Sandoval”.
Las y los interesados deberán llenar la ficha de inscripción disponible en la recepción de la Casa de la Cultura o pueden descargarla en: https://bit.ly/3Jhwa6U.
Los pasos son los siguientes:
1. Descargar la ficha.
2. Agregar una foto de cada platillo o bebida.
3. Entregarla antes del 24 de marzo.
Las y los exponentes serán elegidos por el Comité de Contraloría Social, el cual valorará la propuesta de los platillos. Los resultados serán publicados el 26 de marzo en las redes sociales del ICA.
Algunos de los ingredientes y platillos sugeridos son: pipián de camarón, chiles rojos o verdes de rellenos variados, pastel de arroz, mariscos y pescados, tortitas capeadas de vegetales y tubérculos, habas, lentejas, torrejas, capirotada, agua de obispo, ensalada o ceviches.
Para mayores informes pueden comunicarse al 449 910 20 10 extensión 4077, de 8:30 a 16:00 horas, o al correo electrónico: cocinapatrimonialags@gmail.com.
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